京脆香烤鸭的加盟申请流程通常包括以下几个步骤：

1. 初步了解与咨询：首先，您可以通过官方网站、电话或实地考察等方式了解京脆香烤鸭的品牌信息、加盟政策和加盟条件。如果您对加盟感兴趣，可以向总部提出初步咨询。

2. 提交申请：在了解基本信息后，您可以填写加盟申请表，提供您的个人信息、经营经验、资金状况等相关资料。申请表可以从官方网站下载或直接向总部索取。

3. 资质审核：总部收到您的加盟申请后，会进行资质审核。审核内容包括您的商业信誉、经营能力、资金实力等方面。总部可能会要求您提供相关证明材料，如身份证、营业执照、财务报表等。

4. 签订合同：审核通过后，您将与京脆香烤鸭总部签订加盟合同。合同内容包括双方的权利和义务、加盟费用、经营期限等。在签订合同前，建议您仔细阅读合同条款，并咨询专业律师的意见。

5. 培训准备：在签订合同后，您需要参加总部组织的培训课程。培训内容包括烤鸭制作技艺、餐厅运营管理、营销策略等。培训旨在帮助您更好地掌握经营技能和管理知识。

6. 选址装修：在完成培训后，您需要开始选址装修工作。总部会提供选址指导和装修设计参考，以确保店铺符合品牌形象和运营要求。同时，您需要按照总部的要求采购必要的餐饮设备和原材料。

7. 开业准备：在店铺装修完成后，您需要进行开业前的准备工作，如招聘员工、制定营销计划、采购库存等。总部会提供相应的支持和指导。

8. 正式开业：在一切准备就绪后，您可以正式开业。总部可能会安排开业庆典或促销活动，以吸引更多的顾客。

9. 后续支持：在开业后，京脆香烤鸭总部会提供持续的支持和服务，包括营销支持、新品更新、技术培训等，帮助您持续提升经营业绩。

请注意，以上流程仅供参考，具体加盟申请流程可能会根据实际情况有所调整。建议您直接联系京脆香烤鸭总部以获取最新的加盟信息和详细的申请流程。